วัตถุดิบของลําไส้เนื้อแกะเลือดแกะ เลือดแกะเป็นผลิตภัณฑ์หลังจากฆ่าแกะโดยวิธีมองโกเลียใส่เกลือหัวหอมน้ําขนาดเล็กและแป้งในเลือดแกะและปรับเป็นนม ล้างลําไส้แกะด้วยน้ําเกลือหลายครั้งเพื่อให้ล้างสิ่งสกปรกของผนังในลําไส้และใส่เลือดแกะที่ปรุงรสอย่างดีและเส้นบางกระชับปลายทั้งสองข้างของลําไส้แกะในน้ํา ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องเจาะรูขนาดเล็กเพื่อปล่อยก๊าซในลําไส้แกะเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนของลําไส้แกะ สําหรับไส้กรอกแกะที่ยังไม่ได้กินคุณสามารถปรุงอีกครั้งในซุปของเนื้อที่ปรุงด้วยมือ วิธีนี้รวมกันของความร้อนและรสชาติ ถ้าไม่มีซุปคุณสามารถอุ่นด้วยหม้อนึ่ง ทอดและรสชาติดีกว่า